Es lässt die Herzen von Fleischkennern höher schlagen und liefert die besten Steaks der Welt: Das Dry Aged Beef. In Österreich ist dieses "trocken gereifte Fleisch" erst in jüngster Zeit im Umlauf und wird vorwiegend von Spitzenköchen in der Top-Gastronomie verwendet. Und so auch im Restaurant im ARCOTEL Moser Verdino. Dort wird das saftige und wunderbar weiche Fleisch ab sofort auf der Speisekarte zu finden sein. Küchenchef Joe Radinger präsentiert als einer der ersten Klagenfurter Gastronomen seine Dry Aged Beef Gerichte und lädt zum Dinieren und Genießen ein. Lassen Sie sich diese Gaumenfreuden nicht entgehen und reservieren Sie jetzt schon Ihren Tisch! Wir beziehen unser Fleisch außschließlich aus den Nockgebirgen. Nach der Schlachtung reifen die so genannten Englischen ( Fleischteile) in einem eigens angekauften Klimaschrank bis zu 40 Tagen, wo durch sich ein außergewöhnlicher intensiver und zarter  Steakgeschmack entwickelt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Joe Radinger und Team